天草 通詞島の塩 天日仕上げ 2袋

商品説明

【天草 通詞島の塩 天日仕上げ】 180g×2袋 潮の流れが早く、全国でも屈指の清らかな海をたたえる熊本・天草「通詞島」。 その海水だけを汲み上げ、昔ながらの釜炊き製法で丁寧に作られた天然塩が 嘉六屋鹽かろくやえん の塩です。 満潮時の海水を汲み取り、濾過した後、ゆっくりと数日かけて煮詰めることで、雑味のないまろやかな旨味をたっぷりと含んだ塩が生まれます。 天日塩専用ハウス内にて太陽の光をゆっくりじっくりと結晶化させた塩で、まろやかな甘みがあり、一粒一粒がキラキラと輝く存在感のあるお塩はつけ塩として味を引き立てます。 一粒一粒が美しく、口に含めば「甘みを感じる塩」と評されるほど。 おにぎり、天ぷら、漬物、野菜、お刺身など、素材の味を最大限に引き立ててくれる“料理の格を上げる、上質な天然塩” です。