日本みつばち菊鹿 405g
市場流通わずか1％未満の超希少な日本みつばち純粋蜂蜜
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商品情報
商品説明
・国内市場流通1%未満の日本古来の希少蜜 ・四季折々の栄養素が凝縮された1年に1度だけの採蜜 ・非加熱・非加工・非薬剤・非加糖・無添加 ※日本みつばちの蜂蜜は酵素高含有の性質があり、天然酵素を生きたまま（非加熱）保管する為、蜜漏れ防止の目的で、オーダー後の瓶詰め処理をしております。 品名 :日本みつばち菊鹿405g（100％純粋） 採取地 : 熊本県山鹿市菊鹿産 内容量 : 405g × 1本 行程 : 非加熱・非加糖・非加工・無添加・非抗生剤・古式たれ蜜方式 賞味期限: 採蜜日より三年間 熊本県北連山群生種 キハダ・トチの木・ヤブガラシ・椿・ヤマザクラ・カワズサクラ・黐の木（ネズミモチ）・梅・アケビ・マタタビ他 主な栄養成分 ブドウ糖・ショ糖・果糖・酵素・酵母・有機酸・天然ビタミン（木の花蜜由来）・天然ミネラル（木の花の蜜由来）・必須アミノ酸（ロイシン、アラニン、メチオニン、ヒスチジン）有機酸 滋養味溢れた天然の良質な栄養源を毎日の食生活に取り入れたい健康志向の高い方へ600ｇ大瓶をご用意しました。 まるで精霊を宿したかのように山にそびえる椎の木や黐の木の巨木群。その木々の葉の1番先に咲く小さな花の蜜を集め、この地で凝縮された熟成蜂蜜を作り出す在来種の野生日本みつばち。 その古来からの習性に争わぬ様、日本みつばちの最適な居住環境を整えた巣箱は、原生林の多く残る山々へ飛びたつ環境の良い山麓へと配置しています。 日本みつばち自体の健康状態を整えることが、人工薬剤の懸念のない天然の滋養味溢れた熟成生はちみつへの近道だと考え、蜜を集めて回る巣箱から半径約2k圏内には、山紫水明の岩盤層から湧き出るミネラルを豊富に含んだ天然水を日本みつばちが飲み水として生活出来る県選定名水の清流が流れている環境を指定しています。 そんな手付かずの大自然を飛び回る日本みつばちが1年を費やし完成させる【日本みつばち菊鹿】は、春夏秋冬移り行く季節に巧みに適応し分解熟成された国内市場流通1%未満だと言われる幻の希少蜜です。 採蜜期には、最も蜂群の勢いが良く人が採蜜しても充分な量の完熟生はちみつを蓄えた日本みつばち蜂蜜の旬を迎えます。 年によって、その味わいや香りは異なりますが、総じて酵素の含有量が増え、原生林の木の花蜜由来の果糖との成分バランスで、じんわりと伝わる穏やかな甘味にほのかな酸味が加わります。
保存方法・調理方法
※非加熱・非加工の天然の食物ですので、ボツリヌス症候群の恐れがあります。1歳未満のお子様に与える事は禁忌です。絶対にお控えください。 ※日本みつばち菊鹿は、森林の木の花蜜を集めた百花蜜です。蜜源植物由来の植物アレルギーをお持ちの方は摂取をお控え下さい。 ※古式養蜂にこだわった垂れ蜜のため、瓶のフチに細かい花粉・巣の成分が浮くことがあります。天然由来の成分であり品質に問題なく、美味しく召し上がっていただけます。
「本当に良いものを最高の環境で育てたい」 市場流通わずか【1％未満】 超希少な「日本ミツバチ」の蜂蜜を手掛ける山麓はっちさんが、採蜜のための"最高の環境"として選んだのが「熊本県北山麓」です。 🌳精霊が宿るような手付かずの山 そこは、まるで精霊を宿したかのように椎の木や黐（もち）の木の巨木群が並ぶ場所。在来種の野生日本みつばちたちは、その木々の葉の1番先に咲く小さな花々から蜜を集め、この地で凝縮された熟成蜂蜜を作り出します。 💧美味しさの理由は「ミツバチの健康」 人工薬剤の懸念がない、天然の滋養味溢れる生はちみつへの一番の近道。それは「日本みつばち自体の健康状態を整えること」です。 そのため、蜜を集めて回る巣箱から半径約2km圏内には、山紫水明の岩盤層から湧き出るミネラル豊富な天然水（県選定名水の清流）が流れる環境をあえて指定しています。良質な水が、元気なミツバチを育てているのです🐝 🍯 1年を費やし完成する幻の蜜 そんな手付かずの大自然を飛び回る日本みつばちが、1年という長い歳月を費やして完成させるのが【日本みつばち菊鹿】。 春夏秋冬、移り行く季節に巧みに適応し、じっくりと分解・熟成されたその味わいは、まさに幻の希少蜜。
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