切り落としがとてもリーズナブルなお値段なので家庭用にと注文しました　あか牛は赤身が多いと言うイメージでしたが思ったより脂身が多く感じました　サッと脂落としをして牛丼にしました　噛みご耐えと肉の旨味がありました